- March 16, 2022
- Successful Projects
Главен готвач
За наш клиент, в град Пловдив, търсим да назначим опитен и талантлив ГЛАВЕН ГОТВАЧ.
Ако притежавате:
- Минимум 3 години опит на същата позиция
- Опит в управлението на голям кухненски екип с множество звена
- Опит както с а-ла-карт меню, така и с изхранване на блок маса
- Опит в организацията и обслужването на мероприятия
- Образование или професионална квалификация в сферата туризма
- Отлични познания в областта на нормативните изисквания за охрана на труда и противопожарна безопасност при работа в заведения за хранене и развлечения
*Владеенето на английски език ще се счита за предимство
А също умеете:
- Да мотивирате и развивате хората от екипа си
- Да водите с пример
- Да работите в динамична среда и да приоритизирате задачите без да губите фокус към детайлите
- Да проявявате инициативност и да следите новостите в бранша
- Да поемате отговорност
От вас ще очакваме да:
- Ръководите, организирате и координирате цялостната дейност в кухнята;
Изготвяте работен график на всички служители в отдела;
Контролирате спазването на утвърдените процедури и стандарти за работа и провеждате обучения;
Изготвяте предложения за подобряване организацията на работа – разнообразяване на предлагането и проучване на новостите в областта; - Организирате и активно да участвате в разработването на нови менюта и въвеждането на нови технологии в приготвяне на храната;
Следите за обезпечаването на кухненския блок с необходимите машини и съоръжения и правилната им експлоатация; - Изготвяте заявки за доставка и контролирате правилното складиране и съхранение на продуктите, като оформяте необходимата документация – заявки, отчети, регистри;
Контролирате, планирате и предлагате лимити за разхода на стоки;
Инициирате и активно участвате в прилагането на нови стратегии за оптимизиране на приходите и разходите;
Участвате в провеждането на ревизии; - Представлявате обекта пред контролните органи;
Контролирате спазването на санитарно-хигиенните изисквания, прилагането и спазване на НАССР системата.
А ние ще ви предложим:
- Отлични условия на труд
- Възможност за професионална реализация с дългосрочен хоризонт
- Допълнителни финансови стимули и социални придобивки
Ако се интересувате от нашето предложение – изпратете ни подробна автобиография. Първоначалният подбор ще се извърши по документи и ще се свържем с одобрените кандидати.
Всички данни, предоставени от Вас, са защитени по смисъла на ЗЗЛД и ще бъдат използвани единствено за целите на подбора.
Хорайзънс България, притежава Лиценз за посредническа дейност №2118, валиден от 27.09.2016 г.
Horizons е консултантска фирма с 18-годишен опит на пазара в България, специализирана в подбор на персонал на управленско и експертно ниво. Компанията комбинира ефективността на класическия подход с най-добрите практики на директния контакт и управлението на проекти в областта на човешките ресурси. Ние предлагаме многообразие от възможности за кариерно развитие в контекста на различни проекти, компании и функции.
Имате нужда от CV, което да ви представи блестящо пред бъдещия ви работодател?
Ние ви предлагаме безплатна професионална консултация с платен дизайн за автобиография. Поръчайте тук!