Главен готвач

Главен готвач

За наш клиент, в град Пловдив, търсим да назначим опитен и талантлив ГЛАВЕН ГОТВАЧ.

Ако притежавате:

  • Минимум 3 години опит на същата позиция
  • Опит в управлението на голям кухненски екип с множество звена
  • Опит както с а-ла-карт меню, така и с изхранване на блок маса
  • Опит в организацията и обслужването на мероприятия
  • Образование или професионална квалификация в сферата туризма
  • Отлични познания в областта на нормативните изисквания за охрана на труда и противопожарна безопасност при работа в заведения за хранене и развлечения

*Владеенето на английски език ще се счита за предимство

А също умеете:

  • Да мотивирате и развивате хората от екипа си
  • Да водите с пример
  • Да работите в динамична среда и да приоритизирате задачите без да губите фокус към детайлите
  • Да проявявате инициативност и да следите новостите в бранша
  • Да поемате отговорност

От вас ще очакваме да:

  • Ръководите, организирате и координирате цялостната дейност в кухнята;
    Изготвяте работен график на всички служители в отдела;
    Контролирате спазването на утвърдените процедури и стандарти за работа и провеждате обучения;
    Изготвяте предложения за подобряване организацията на работа – разнообразяване на предлагането и проучване на новостите в областта;
  • Организирате и активно да участвате в разработването на нови менюта и въвеждането на нови технологии в приготвяне на храната;
    Следите за обезпечаването на кухненския блок с необходимите машини и съоръжения и правилната им експлоатация;
  • Изготвяте заявки за доставка и контролирате правилното складиране и съхранение на продуктите, като оформяте необходимата документация – заявки, отчети, регистри;
    Контролирате, планирате и предлагате лимити за разхода на стоки;
    Инициирате и активно участвате в прилагането на нови стратегии за оптимизиране на приходите и разходите;
    Участвате в провеждането на ревизии;
  • Представлявате обекта пред контролните органи;
    Контролирате спазването на санитарно-хигиенните изисквания, прилагането и спазване на НАССР системата.

А ние ще ви предложим:

  • Отлични условия на труд
  • Възможност за професионална реализация с дългосрочен хоризонт
  • Допълнителни финансови стимули и социални придобивки

 

Ако се интересувате от нашето предложение – изпратете ни подробна автобиография. Първоначалният подбор ще се извърши по документи и ще се свържем с одобрените кандидати.

Всички данни, предоставени от Вас, са защитени по смисъла на ЗЗЛД и ще бъдат използвани единствено за целите на подбора.

Хорайзънс България, притежава Лиценз за посредническа дейност №2118, валиден от 27.09.2016 г.

Horizons е консултантска фирма с 18-годишен опит на пазара в България, специализирана в подбор на персонал на управленско и експертно ниво. Компанията комбинира ефективността на класическия подход с най-добрите практики на директния контакт и управлението на проекти в областта на човешките ресурси. Ние предлагаме многообразие от възможности за кариерно развитие в контекста на различни проекти, компании и функции.

💥🥇💥Имате нужда от CV, което да ви представи блестящо пред бъдещия ви работодател?
Ние ви предлагаме безплатна професионална консултация с платен дизайн за автобиография. Поръчайте тук!